Workshops für Unternehmen
Gemeinsam Drinks entwickeln, Entscheidungen treffen und als Team ein Ergebnis schaffen: Unsere Cocktail Workshops verbinden praktisches Arbeiten mit Austausch und Zusammenarbeit. Das Format wird auf Ihr Team, den Anlass und die Gruppengrösse abgestimmt.
Gemeinsam kreativ.
Als Team verbunden.
WISSEN, DAS ANGEWENDET WIRD
Lernen durch Praxis.
Jeder Kurs verbindet Barkeeperwissen, Techniken und strukturierte Arbeitsabläufe mit praktischen Übungen. Was vermittelt wird, wird direkt angewendet – vom Umgang mit Equipment und Zutaten bis zur Zubereitung und Organisation hinter der Bar.
Für wen ist unsere academy?
Privatpersonen
Für Einsteiger &
Cocktailliebhaber
Firmen & Teams
Teamevents &
Weiterbildung
bars & restaurants
Mitarbeiter Schulungen
& Optimierung
hotels & resorts
Service Excellence
& Gästeerlebnis
eventagenturen
Know-how für
besondere Events
gastronomie teams
Mehr Kompetenz,
mehr Sicherheit
Operative
Erfahrung
Präzise Arbeitsabläufe Statt Theorie.
Team
Coaching
Fokus auf nachhaltige Entwicklung.
Produkt-Verständnis
Spirituosen, Prozesse, Qualität
Reibungslose Umsetzung
Effizienz & Gästeerlebnis.
head of education
Internationale Erfahrung. Wissen aus der Praxis.
João Franco bringt internationale Erfahrung aus Bars, Hotellerie und Gastronomie in die MCM Academy ein. Seine beruflichen Stationen führten ihn unter anderem zu Mandarin Oriental und Lebua Hotels sowie in Hospitality-Projekte in verschiedenen internationalen Märkten.
Dieses Wissen fliesst direkt in die Academy ein: von Cocktailtechniken und Produktverständnis über strukturierte Arbeitsabläufe bis zu Service, Teamführung und der Entwicklung von Bar- und Getränkekonzepten.
